どこかの誰かに「小さなしあわせ」を差し出すことは、自分自身がしあわせになることでもあります。

そして、食べものの添加物を減らすように

ストレスや孤立感など、こころに悪影響のある「添加物」を減らすことは

誰かや自分のしあわせにとって、大切な要素だと考えます。

シミシェッダは『誰か・自分・ひいては社会全体のしあわせ』を探しながら

「こころとからだから添加物を減らす」「小さなしあわせの発信」「ほっとする場所づくり」について、食文化を中心に展開していきます。